牛肉腐肉怎么做1、准备好牛肉、豆腐、葱、姜、蒜、干尖椒、八角。豆腐切块,姜切片、蒜拍破、葱切段、干红椒切丝。将豆腐两面用油煎一下。爆香姜、蒜。放入漂洗好的牛肉,加入八角、干红椒炒匀。2、精选牛里脊一块。取二两左右剁成肉...